국립농업박물관 학술대회 

"보리, 밀, 옥수수: 한국인의 식탁은 어떻게 변화하였는가?" 개최를 안내해 드립니다.

국립농업박물관은 하반기 기획전시 [탄수화물 연대기]와 연계한 학술대회를 개최합니다.

대중에게 익숙한 곡물인 보리, 밀, 그리고 옥수수를 통해

근현대 우리 식문화의 변화상을 살펴보고 그 의미를 논의하는 자리를 마련하였습니다.

1. 행 사 명: <보리, 밀, 옥수수: 한국인의 식탁은 어떻게 변화하였는가?>

2. 일    시: 2025년 11월 28일(금) 14:00~17:00

3. 장    소: 국립농업박물관 대회의실

4. 주요내용

  - 주제발표1: 한국인은 1945년 해방 이후 어떤 탄수화물을 먹고 살았나? 

               (주영하/한국학중앙연구원)

  - 주제발표2: 대한민국 옥수수 품종개발사와 현안 

               (정태욱/국립식량과학원)

  - 주제발표3: 투박하지만 일상에는 없으면 안 되었던 탄수화물, 보리와 옥수수의 '과거'

               (이민재/국립목포대학교)

  - 주제발표4: 통일벼 보급과 농촌의 식생활 변화

               (박선미/국립경국대학교)

  - 종합토론: 김태호(전북대학교), 이석기(농촌진흥청), 이태호(이천시청), 송영애(전주문화재단)

5. 문    의: 학술연구전문관(031-324-0790)

행사 전, 학예사의 전시해설이 있습니다.(13:35~13:50)

많은 관심과 참여를 부탁드립니다.

감사합니다.