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NATIONAL AGRICULTURAL MUSEUM OF KOREA

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식문화관

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먹거리의 시작, 재료의 가치와 음식

식재료를 구해서 다듬고, 재료의 특성에 따라 보관 및 저장하는 방법, 다양한 조리과정 등 음식이 되기까지의 내용을 보여주고 있습니다.

관람지도 및 동선 안내

입구방향에 1번 음식의 근간, 그 바로 아래에 2번 본연의 가치, 시계방향으로 3번 풍요의 결실, 4번 음식의 완성으로 이어지는 식문화관 관람 동선을 보여주고 있다.

관람포인트

  • 식재료와 식문화에 대한 벽면 영상이 전시되고 있다.
    음식의 근간

    근본을 깨닫다

    식재료를 주제로 한 전시임을 알 수 있는 영상 상영 공간

  • 선조들이 어떻게 식재료의 중요성을 알고 재료 확보를 위해 노력하는지를 터치반응형 전시 연출로 보여주고 있다.
    본연의 가치

    염원을 이루다

    선조들이 말하는 식재료의 중요성을 통해 재료 확보를 위한 노력을 알 수 있도록 함

  • 식재료 손질용 도구들의 흐름을 보여주고 있다.
    풍요의 결실 1

    다채로운 식재료

    청동기 이후부터 현대까지 우리 땅에서 자란 식재료를 살펴보고 재료 손질용 도구를 살펴봄

  • 다양한 재료 보관 방법에 대해서 소개하고 있다.
    풍요의 결실 2

    소중한 재료 보관

    식재료의 특성에 맞게 손질하고 보관하는 방법에 대해 체험으로 알아봄

  • 지역별 비빔밥 재료들이 비춰지고, 반응형 전시를 체험하는 공간이다.
    음식의 완성

    근본에 문화를 더하다

    지역별 비빔밥 종류를 살펴보고 원하는 재료를 넣어 비빔밥을 완성하는 체험공간